开学了，这菜要做给孩子吃，蒸一蒸就上桌，提神醒脑，学习更专心

油腻食物吃多了引起脾胃失调，精神状况欠佳，就会使人犯困，所以平时要多吃一些新鲜蔬果和有营养的蔬菜，而豆腐营养极高，含铁、钙、锌、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，金针菇和鸡蛋都富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，胡萝卜的营养价值都不用说了相信大家都知道，这几样蔬菜简单蒸一蒸，孩子吃胃口好，精神好，学习更专心了

【金针菇豆腐蒸鸡蛋】

【食材准备】：豆腐一小块、金针菇一小把、鸡蛋5个、胡萝卜一个、小葱一小把、盐适量、酱油适量、香油适量。

【金针菇豆腐蒸鸡蛋的详细制作过程】

1、准备好食材。豆腐提前用盐水泡一会儿、金针菇胡萝卜小葱都洗干净、把豆腐切片摆入盘中。

2、金针菇切小段，摆入旁中，胡萝卜擦丝入盘，适量即可！

3、把鸡蛋均匀的磕入盘中，上锅蒸！

4、有个七八分钟就蒸好了，怎么样满满的都是戏！

最后倒入酱油、少许的盐，甚至都可以不上盐，淋上香油，葱花，享受美味吧

这一盘我家的早餐了，隔三差五就要做！简单吗？相信你比我做的更好！

谢谢大家的观看！